ølbrygging

Jag är på besök hos vänner i Norge tillsammans med familjen. Vi hälsar på Heidi som är en vän som jag lärde känna genom musikgruppen Alphaville redan på slutet av 1990-talet. Hjemme hos Heidi bor även hennes dotter Kristina och hennes man, Morten. Jag lärde känna Morten vid ett besök i Paris förra året. Redan då “connectade” vi och när vi umgicks under vistelsen i Paris framkom det att vi hade många lika intressen.

Morten har under snart 3 år bryggt egen öl och han har tillsammans med några likasinnade vänner bryggt närmare 40 matchar till dags dato. Jag har på senare tid blivit mer och mer intresserad av att också prova, så jag lyssnade med stora öron, när jag under vistelsen fick processen förklarad för mej. Jag fick även förmånen att prova 3 olika sorters öl, veteöl (trollweiszen), en mörk ale och en stout (russhian imperial stout).

IMAG1035

Gemensamt för samtliga öl jag smakade (kanske mer än smakade förresten) var att alla hade stor karaktär. Den mörka stouten hade otroligt mycket smak, men bitterheten tog ändå inte överhanden. Continue reading